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単行本

コバヤシカツヨノニチジョウサハンショクノシソウ

小林カツ代の日常茶飯 食の思想(仮)

小林 カツ代

単行本 B6変形 ● 192ページ
ISBN:978-4-309-02563-6 ● Cコード:0095
発売日:2017.04.12(予定)

予価1,188円(本体1,100円)

※未刊

  • 家庭料理に多大な影響を与えてきたとされる小林カツ代が、「家庭料理」「人生と食」「女性と家庭料理」について語る、食との向き合い方を考えさせてくれる一冊。未発表原稿と講演記録等。

著者

小林 カツ代 (コバヤシ カツヨ)

1937年大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。たしかな味覚に裏打ちされた合理的で多彩な家庭料理のレシピは幅広く支持され、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌等で活躍。著書は200冊近くにのぼる。2014年1月逝去。

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