単行本 A5 ● 160ページ
ISBN：978-4-309-24833-2 ● Cコード：0034
発売日：2017.10.16
定価1,760円（本体1,600円）
○在庫あり
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東西の人気店10店の実例から、開業までの道のりや成功の秘密を探ると共に、コンセプト作りから資金調達、物件探し、手続きや届出、メニュー作りや広告宣伝まで、実践的なノウハウを伝授。
著者
Business Train (ビジネストレイン)
起業・開業・ビジネス分野のコンテンツ制作から支援まで行うエキスパート集団。小さな会社やお店の取材は500件を超え、現場から抽出した実践重視の解説で高い評価を得ている。メンバーの編集協力書籍多数。
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