単行本 46 ● 224ページ
ISBN：978-4-309-26398-4 ● Cコード：0077
発売日：2000.02.25
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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大女優サラ・ベルナールとカシス・ミルク、映画「カサブランカ」のコアントローなど、リキュールにまつわるエピソードやリキュール誕生の歴史的背景、著名ブランド秘話など興味深い話題満載。
著者
福西 英三 (フクニシ エイゾウ)
1930年、北海道生まれ。バー経営のかたわら、サントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、校長のあと退職。著書に『カクテル教室』『リキュールブック』『新版バーテンダーズマニュアル』等。
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