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単行本

トウフヲキワメル

豆腐を極める!

手軽でおいしい、21世紀究極の健康食!

岩崎 啓子

受賞
全国学校図書館協議会選定図書 / 日本図書館協会選定図書

単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-26703-6 ● Cコード:0077
発売日:2003.11.07

定価1,512円(本体1,400円)

×品切・重版未定

  • 究極の健康食品=豆腐を使った極上おかず! のせる・混ぜるだけのクイック料理から定番人気メニューまで、美味しくヘルシーな豆腐レシピの決定版。毎日食べても飽きない、こだわりの63品。

著者

岩崎 啓子 (イワサキ ケイコ)

料理研究家・管理栄養士。からだに優しく、素材を活かした簡単でおいしい家庭料理のメニュー提案に特に定評と実績がある。『蒸しなべレシピ』等、著書多数。雑誌、メニュー開発、料理講習等でも幅広く活躍中。

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