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単行本

イチカラツクッテサイゴマデジュウニカゲツノオイシイジカセイレシピ

イチから作って、さいごまで。12ヵ月のおいしい“自家製”レシピ

みそ、梅干しから、キムチ、アンチョビまで 旬の素材で楽しむ伝統食&じゅずつなぎレシピ

林 恵子

単行本 B5/ソフトカバー ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28190-2 ● Cコード:0077
発売日:2009.11.19

定価1,728円(本体1,600円)

×品切・重版未定

  • 自家製味噌や漬け物など、材料を仕込んだらあとは時間におまかせ。まずはそのまま、次に色々な料理にし、最後は残った漬け汁や漬け床も美味しいものに変身させ……楽しく食べ切るレシピ集。

著者

林 恵子 (ハヤシ ケイコ)

美大卒業後、テキスタイルデザイナー、ケイタリングサービス、雑誌やTVのフードコーディネーター、写真作家等の活動を経て、2004年より鎌倉で料理教室cooking eating studioを主宰。

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