単行本 B5 ● 64ページ
ISBN：978-4-309-28201-5 ● Cコード：0077
発売日：2010.03.12
定価1,100円（本体1,000円）
×品切・重版未定
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東京・渋谷の人気店、moyashiのシェフが教える、もやしのごちそうレシピ。プロならではの発想とワザで、庶民派食材のもやしをメインディッシュ、おつまみ、麺、ごはんにアレンジする。
著者
渋谷moyashi (シブヤモヤシ)
東京・渋谷にあるお酒ともやし料理の専門店「もやし」「もやし別館もやし家」の2店の総称。2店ともにプロのアイディアが光る多彩なごちそうもやし料理が好評で、メディアにもたびたび登場する超人気店。
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