単行本 B5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28257-2 ● Cコード:0077
発売日:2011.04.26
定価1,540円(本体1,400円)
×品切・重版未定
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大人気ホームベーカリー「GOPAN」で作る安心&ヘルシーな米パンレシピ。シンプルパンから主食にもなる「おかずパン」、子供も喜ぶ「アレンジパン」まで、バラエティ豊かなレシピ満載!
GOPAN はお米でおいしいパンが焼ける、画期的なホームベーカリー。
お米で焼いたパンの魅力は、何といってももっちりとした弾力!
また、小麦パンよりも低カロリーなのに腹もちがよく、低コストで作れるのも大きな魅力です。そこで本書では、「GOPAN で作ったおいしいパンを皆さんにもっと楽しんでほしい!」という願いから、ベーシックな食パンはもちろん、お野菜たっぷりのヘルシーパン、おかずパン、スイーツパンなど、幅広いレシピを紹介しています。 -
◆はじめに/GOPANの基礎マニュアル/GOPANってなに?
GOPANでなにが作れるの?/GOPANの使い方、注意点
◆ 道具リスト/材料リスト
◆ 基本のお米パンを作ってみよう
◆ シンプルパン
W チーズパン/カフェラテパン/パンプキンシードブレッド/ピーナッツバターブレッド、メープルバターブレッド/いちごジャムブレッド/ふんわりクリーミーブレッド/くるみとコーヒー漬けレーズンブレッド、ナッツと紅茶漬けドライいちじくブレッド
◆ ヘルシーパン
ブロッコリーブレッド、にんじんブレッド、ほうれん草ブレッド/五穀ブレッド/おからふりかけパン/農園野菜パン/ヨーグルトブレッド/豆乳きな粉パン、パンプキン豆乳ブレッド/小麦ゼロ! トマトパン/小麦ゼロ! 豆腐パン/小麦ゼロ!黒米ブレッド
◆ リッチパン
シナモンロール/抹茶ラテパン/スイートポテト黒ごまブレッド/焼きカマンベールチーズパン/ハニージンジャーブレッド/デニッシュ食パン/ココアマーブルブレッド
◆ スイーツパン
抹茶ベーグル、チョコベーグル/宇治抹茶あんこパン/W チョコブレッド/バナナブレッド/塩キャラメルパン/とろけるフォンダンショコラパン/マラサダ
[スイーツアレンジ]かんたんトライフル/お米パンプディング
◆ おかずパン
まるごとカレーパン/まるごとハンバーグパン/ソーセージエッグパン/ミネストローネチーズパン/もちもちフォカッチャパン/釜揚げしらす&トマトのおかずパン/ひじきパン、肉じゃがパン
◆ アレンジパン
グリル野菜のピザトースト/豆乳カマンベールチーズ・クロックムッシュ/カリカリお米パンのえびアボカドサラダ/おいなりさんパン/ラップサンド、焼肉ロール/パンでカンタン! たこ焼き
著者
鈴木 あさみ (スズキ アサミ)
料理研究家。「土と緑のはじめの学校」ファームマエストロ協会代表理事。料理スクール「クッキングマエストロ協会」理事長。カフェ・スイーツのプロデュース、料理教室運営、レシピ執筆など幅広く活躍。
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