単行本 B5変形 ● 80ページ
ISBN：978-4-309-28314-2 ● Cコード：0077
発売日：2012.04.12
定価1,760円（本体1,600円）
×品切・重版未定
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大人気ロールケーキ専門店の味が、家庭で美味しく作れるレシピを大公開！ 誰からも好まれる基本の“自由が丘ロール”からフルーツやナッツ、ショコラなど様々な味わいの季節のロールまで。
著者
辻口 博啓 (ツジグチ ヒロノブ)
世界大会に日本代表として出場、数々の優勝経験をもつ。98年自由が丘にモンサンクレール、02年に自由が丘ロール屋、ほか12ブランドを展開。11年SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校開校。
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