単行本 B5 ● 96ページ
ISBN：978-4-309-28354-8 ● Cコード：0077
発売日：2012.12.25
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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お祝いや記念日の場を華やかにするデコレーションケーキ。お店のような美しいケーキを作るためのメソッドを紹介。フルーツの切り方、絞り口金の使い方一つでいつもと見違える仕上がりに！
著者
熊谷 裕子 (クマガイ ユウコ)
1973年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学部在学中、パリリッツにてパティシエコース受講。卒業後、複数の有名店でのパティスリー勤務を経て、お菓子教室を主宰。お菓子作りの著書も多数。
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