単行本 B5変形 ● 80ページ
ISBN：978-4-309-28376-0 ● Cコード：0077
発売日：2013.04.16
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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大人気の焼き菓子屋シュシュクルのレシピ。タルトやパイ、カヌレやガトーバスク、クラフティやフランまで、食感にこだわったレシピをご紹介。基本のマドレーヌ＆フィナンシェのレシピも！
著者
下永 恵美 (シモナガ エミ)
自由学園卒業後、エコール辻東京で学んだ後「フレンチパウンドハウス」「テオブロマ」等を経て08年東京・世田谷に「SUSUCRE」をオープン。独特の食感のクッキーや、フランスの伝統的な焼き菓子類が人気。
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