単行本 A5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28460-6 ● Cコード:0077
発売日:2014.08.13
定価1,320円(本体1,200円)
×品切・重版未定
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ダイエットや美容、健康に大注目の「おから」。和・洋・中華・エスニックとバラエティに富んだおかず、口当たりの軽いお菓子など、美味しさもしっかり追求したレシピをご紹介します。
著者
重信 初江 (シゲノブ ハツエ)
料理研究家。服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。料理研究家のアシスタントを経て独立。身近な素材で簡単に作る普段使いのおかずに定評がある。著書多数。
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