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単行本

アイシングクッキーデツクルスイーツボックストミニチュアケーキ

アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ

下迫 綾美

単行本 B5変形 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28463-7 ● Cコード:0077
発売日:2014.09.05

定価1,540円(本体1,400円)

×品切・重版未定

  • アイシングしたクッキーを組み立てたり重ねたりするだけで、ロマンチックでかわいいスイーツに! クリスマスやウエディングなど、シーンごとに楽しめて、プレゼントにもぴったり。

    シンプルなクッキーから、とってもかわいいスイーツが作れます。アイシングクッキーでおめかしをしてさらに組み立てていけば、立体的なボックスやケーキの完成。

    お花やハートなどのロマンチックなものから、繊細な模様、宝石モチーフの大人っぽいものまで、生活を素敵に彩る作品をたくさん紹介しています。ウエディングやハロウィン、クリスマスなど、プレゼントにぴったりのものも!

    丁寧な作り方の説明で、どなたでも作れます。

  • 【基本の作り方】
    クッキーの作り方
    アイシングの作り方、固さの調節、着色
    コルネの作り方、使い方
    口金の使い方
    シュガーペーストの使い方、パーツ作り

    【掲載作品】
    フラワーボックス
    フルーツ&キャンディーボックス
    フラワーハートボックス
    ブラックステンシルボックス
    ミニチュアケーキ 春夏秋冬
    森のおうちクッキー

    クッキーボックスでTea Party
    ハートボックスでValentine
    ミニチュアケーキでJune Bride
    ミニチュアケーキでHalloween
    お菓子のおうちでWhite Christmas

    コラム
    基本の道具
    ラッピングと保存
    アイシングクッキー作りのQ&A

    巻末には型紙付き!

著者

下迫 綾美 (シモサコ アヤミ)

お菓子研究家、フードコーディネーター。7年間の洋菓子店勤務を経て独立。書籍や雑誌、企業とのタイアップで活躍するほか、お菓子とデコレーションの教室「Thinglike(シングライク)」を主宰している。

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