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単行本

シンソウバンオイシイオカユ

新装版 美味しい、おかゆ

帯津 良一

検見﨑 聡美 料理

単行本 A5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28853-6 ● Cコード:0077
発売日:2020.12.11(予定)

予価1,320円(本体1,200円)

※未刊

  • 白がゆ、玄米がゆ、基本のおかゆから肉、魚、野菜を用いたごちそうがゆまで。美味しくて健康によい57レシピ。帯津三敬病院で供される漢方がゆの家庭向けレシピも紹介。好評既刊の新装版。

著者

帯津 良一 (オビツ リョウイチ)

ホリスティック医療によるがん治療で知られる帯津三敬病院名誉院長。病気にならない養生ではなく、より積極的な養生を目指し、治療に代替医療を取り入れる。入院患者の食事に、中医学に基づく漢方がゆを用いている。

検見﨑 聡美 (ケンミザキ サトミ)

1965年生まれ。赤堀栄養専門学校卒業。管理栄養士。故・滝沢真理に師事、アシスタントを務める。独立後は家庭料理、ケーキなどを雑誌に発表。著書に「野菜いっぱいのお弁当」「ヌーボー和スイーツ」など。

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