全集・シリーズ

ズセツエイコクティーカップノレキシ

図説 英国ティーカップの歴史

紅茶でよみとくイギリス史

Cha Tea 紅茶教室

単行本 A5変形 ● 136ページ
ISBN:978-4-309-76189-3 ● Cコード:0372
発売日:2012.05.24

定価1,944円(本体1,800円)

○在庫あり

  • 英国人がこよなく愛する「紅茶」とティーカップの歴史をたどる初めての一冊!! ミントン、ウェッジウッド、トワイニング……17世紀から現代まで、華麗なる英国文化の決定版ガイド。

    貴重な図版をぎっしり300点以上収録。巻末には年表、そして歴史的背景が描かれている映画の一覧も。

    紅茶、洋食器、アンティーク、英国の歴史を愛する人にとって、決定版ガイドとなるだろう。

  • 第1章 西洋喫茶の始まり
    Column 磁器の間/茶と砂糖

    第2章 英国陶磁器産業の誕生
    Column ポートランドの壷/モートスプーン/ロバートアダムのカントリーハウス/『茶の博物誌』

    第3章 ブルー&ホワイトの流行
    Column ウィローパターン/グレイ伯爵の愛した「アールグレイ」

    第4章 上流階級のアフタヌーンティー
    Column 万国博覧会/ティーカップのハンドル/アフタヌーンティーの発祥の地-ウーバンアビー

    第5章 中産階級・労働者階級のティータイム
    Column 「ビートン夫人の家政本」/「ニワトリ号一番のり」

    第6章 生活習慣に密着した新しいティーカップ
    Column 「パイがふたつあったおはなし」/「赤毛のアン」/紅茶占い/陶磁器の故郷――ストークオントレントを旅する

    第7章 ティーカップと紅茶の未来
    Column ミルクが先?紅茶が先?/ミス・マープルのお茶/ティーカップの形状と紅茶の味/英国王室御用達

著者

Cha Tea 紅茶教室 (チャティーコウチャキョウシツ)

少人数制の紅茶教室としてスタート。現在は日暮里・谷中に英国住宅を建築し運営。著書に『図説 英国ティーカップの歴史 ---紅茶でよみとくイギリス史』(河出書房新社)、『紅茶のすべてがわかる辞典』(ナツメ社)。

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