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KAWADE夢ムック
ワショクリョウリノウラワザカクシワザ
和食料理の裏ワザ・隠しワザ
ムック A4変形 ● 96ページ
ISBN：978-4-309-96235-1 ● Cコード：9477
発売日：2000.12.01
定価922円（本体838円）
×品切・重版未定
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ベストセラーとなった、文庫『料理の裏ワザ・隠しワザ』を、さらに充実させたビジュアル版。定番のおそうざいから鍋の裏ワザまで、とっておき秘伝が山盛り。板前さんも顔負けの一冊。
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