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検索条件[ 著者：ベルナール・ジャコト ]

ベルナール・ジャコト (ジャコト,B)

1962年、パリで医学博士号取得。87年以来いくつかの大学で教授。1989年以降アンリ・モンドール病院の内科部長を務める。仏国立衛生医学研究所の研究部長を務める等、世界的な動脈硬化研究の権威

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オリーヴの本

オリーヴの本
地中海からの美と健康の贈り物

ベルナール・ジャコト 著 小林　淳夫 訳

南仏プロヴァンス、トスカーナ・ブームの主役、オリーヴ油を完全ガイド！　現代医学が注目する機能性食品の料理法や使用法を詳細に紹介し、美しく豊かな生活を説く仏のベセストセラー。
  • 単行本 ／ 264頁
  • 1994.12.20発売
  • ISBN 978-4-309-26239-0

定価2,200円（本体2,000円）

×品切・重版未定

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