河出書房新社
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本間 るみ子 (ホンマ ルミコ)
新潟県出身。チーズの輸入商社に入社しチーズ業に携わる。1986年にチーズ専門店「フェルミエ」を設立し、ナチュラルチーズの輸入・販売を始める。著書に『チーズで巡るフランスの旅』等。
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趣味･実用・芸術
楽しむ生活
チーズを楽しむ生活
本間 るみ子 著
フレッシュ、白カビ、青カビとチーズが街にあふれています。家庭やレストランでのチーズの楽しみ方やチーズ作りの不思議をＱ＆Ａスタイルで解説した、チーズがよりおいしくなる手引書です。
定価1,320円（本体1,200円）
×品切・重版未定
