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西川 治 (ニシカワ オサム)

1940年、和歌山県生まれ。写真家であり、料理研究家としても多数の著作がある。著書に『マリオのイタリア料理全六巻』『世界ぐるっと朝食紀行』『世界ぐるっとほろ酔い紀行』『世界ぐるっと肉食紀行』など。

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マスタードをお取りねがえますか。

文庫・新書

マスタードをお取りねがえますか。

西川 治

食卓の上に何度、涙したかで男の味覚は決まるのだ――退屈な人生を輝かせる手づくりのマスタードや、油ギトギトのフィッシュ・アンド・チップス。豪快かつ優美に官能的に「食の情景」を綴った名エッセイ。

  • 河出文庫 / 192頁
  • 2014.02.06発売
  • ISBN 978-4-309-41276-4

定価693円(本体630円)

×品切・重版未定

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西川治の酒後の飯

文庫・新書

KAWADE夢ムック

西川治の酒後の飯
酔いの仕上げにぴったりの一膳

西川 治

「酔い」も仕上げ次第で、気分はまったく変わるもの。クイック、スタミナ、さっぱり、もてなし等々、テーマ別に達人が極意を伝授。

  • ムック / 144頁
  • 1996.10.25発売
  • ISBN 978-4-309-96201-6

定価1,495円(本体1,359円)

×品切・重版未定

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西川治の酒肴大全

文庫・新書

KAWADE夢ムック

西川治の酒肴大全
珍味からアイデアメニューまで逸品ぞろい

西川 治

珍味からアイディア・メニューまで、今までの類書をはるかに凌駕する内容で勝負。男のひそやかな遊びが充満する一冊は、垂涎の的になる筈。

  • ムック / 144頁
  • 1996.10.25発売
  • ISBN 978-4-309-96202-3

定価1,495円(本体1,359円)

×品切・重版未定

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