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検索条件[ 著者：中村　孝明 ]

中村　孝明 (ナカムラ コウメイ)

昭和22年長崎県生まれ。昭和46年大阪・オリエンタルホテルほかで修行をスタート。「なだ万」統括料理長等を経て、「孝明　ＡＲＩＡＫＥ」をオープンし、現在、オーナーシェフ。

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中村孝明の和食

趣味･実用・芸術

中村孝明の和食

中村　孝明 著

料理の鉄人でおなじみ！　中村孝明が指南する、家庭でできるとびきり旨い和食レシピの数々。誰にでも入手できる食材に孝明のワザをいれるだけで、どなたでも本格的な和食が堪能できます。
  • 単行本 ／ 96頁
  • 2003.05.27発売
  • ISBN 978-4-309-26650-3

定価1,650円（本体1,500円）

×品切・重版未定

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