河出書房新社
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水谷 和生 (ミズタニ カズオ)
1948年、東京生まれ。主な著書に「家庭で作る!有名シェフの簡単料理レシピ」(ナツメ社)・「家庭でできるかんたん中華88品」「かんたんおいしい!スパゲッティ&パスタ」(新星出版社)などがある。
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趣味・実用・芸術
パン屋さんのパンレシピ おいしいパンは手間かけて
水谷 和生 編
カフェで人気のベーグルから、毎日の食卓に乗せたい食パンまで──パン屋さん直伝の選りすぐりパンレシピ22種。細かい手順は詳細に写真で追えるから、プロの味が家庭で完璧に再現できます。
定価1,320円(本体1,200円)
×品切・重版未定