河出書房新社
河出の本を探す
長谷川 貴代美 (ハセガワ キヨミ)
現在、「そば懐石・あずみ野」(千葉県流山市)勤務。
1件中 1~1件を表示 | 表示件数 20 30 50 件
趣味・実用・芸術
女性のためのそば打ち・うどん打ち
川上 惠子/白鳥 哲也/長谷川 貴代美 著
そば、うどん打ちを男性のものだけにしたくない。特にヘルシーなそば粉は私たちにとって、米や小麦粉にならぶ、未来性に富む素材だ。基本のコツをすべてこの一冊に集約。
定価1,540円(本体1,400円)
×品切・重版未定