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森崎 繭香 (モリサキ マユカ)

フードコーディネーター。料理・お菓子研究家。クッキングスクール講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、独立。企業のレシピ開発のほか、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍中。

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野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル

趣味・実用・芸術

野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル

森崎 繭香

野菜をおいしく、たっぷり食べるための決定版! 基本の味つけを覚えたら、好きなように変えられます。マリネ、ピクルスを使ったアレンジレシピや、保存期間も記載されて使い勝手も抜群。

  • 単行本 / 96頁
  • 2015.06.16発売
  • ISBN 978-4-309-28525-2

定価1,430円(本体1,300円)

×品切・重版未定

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