単行本 小さな「パン屋さん」のはじめ方 “通いたくなる”お店づくりのコツ
- 単行本 A5 / 160ページ
- ISBN:978-4-309-24607-9 / Cコード:0034
- 発売日:2012.10.18
- 定価:1,760円(本体1,600円)
- ×品切・重版未定
内容紹介
東西の人気のパン屋さんを取材し、開業までの道のりや成功の秘密を探るとともに、コンセプト作りから資金調達、物件探し、メニュー作りや広告宣伝まで、実践的な開業ノウハウを伝授。
著者紹介
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