単行本 【最新版】小さな「パン屋さん」のはじめ方 ～“毎日食べたい”と思われるお店づくりのコツ～
- 単行本 A5 ／ 160ページ
- ISBN：978-4-309-24833-2 ／ Cコード：0034
- 発売日：2017.10.16
- 定価：1,760円（本体1,600円）
- ○在庫あり
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内容紹介
東西の人気店10店の実例から、開業までの道のりや成功の秘密を探ると共に、コンセプト作りから資金調達、物件探し、手続きや届出、メニュー作りや広告宣伝まで、実践的なノウハウを伝授。
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