河出文庫 こ19-2 小林カツ代のおかず道場
- 河出文庫 文庫 ／ 336ページ
- ISBN：978-4-309-41484-3 ／ Cコード：0195
- 発売日：2016.10.06
- 定価：858円（本体780円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
著者がラジオや料理教室、講演会などで語った料理の作り方の部分を選りすぐりで文章化。「調味料はピャーとはかる」「ぬるいうちにドドドド」など、独特のカツ代節とともに送るエッセイ＆レシピ七十四篇。
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