河出文庫 ん5-5 ぐつぐつ、お鍋 おいしい文藝
- 河出文庫 文庫 ／ 224ページ
- ISBN：978-4-309-42022-6 ／ Cコード：0195
- 発売日：2023.11.07
- 定価：880円（本体800円）
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内容紹介
寒くなってきたら、なんといっても鍋！ ひとりでもよし、大勢でもよし。具材や味付けもお好きなように！ 身も心もあったまる、バラエティ無限大のエッセイ37篇。
身も心もあったまる、とっておき鍋エッセイ37篇
寄せ鍋、湯豆腐、ちゃんこなべ。
豚肉とほうれん草だけの常夜鍋もあれば、鶏で水炊き、牡蠣を入れたり、
鱈を入れたり魚介も美味しい。
キムチを入れてチゲにしたり変わり種でチーズフォンデュ風？
鍋をした後の〆もお楽しみ。
タレも具材も、自分だけのアレンジで可能性は無限大！
ひとりで食べる？ だれかと食べる？
【もくじ】
鍋 安野モヨコ
鍋の季節 岸本佐知子
小鍋だて 池波正太郎
小鍋立て論 東海林さだお
鍋 獅子文六
河豚 吉川英治
鳴るは鍋か、風の音か 神吉拓郎
水戸・烈女と酒を汲む(抄) 宇能鴻一郎
衝撃のスッポン初体験！ 中村うさぎ
ちゃんこなべで縁起かつぎ 石井好子
「どぜう」文化 荻昌弘
鏡花と突ついた鍋 小島政二郎
おでん恋しや 池内紀
春のおでん 川上弘美
すき焼き─父と二人だけの鍋 ねじめ正一
ジンギス汗鍋 池部良
よせなべ 久保田万太郎
鍋料理の話 北大路魯山人
鍋物で味わうマイホームの幸せ 檀一雄
寄せ鍋嫌い 筒井ともみ
あたたかい鍋 増田れい子
鍋奉行 山口瞳
鍋の季節 柴崎友香
1月 お正月はナベだ！ 中島梓
きりたんぽ鍋、の巻。 本上まなみ
鱈のこと 江國香織
柳川なべ 沢村貞子
豚しゃぶの本性〜鍋の脇 阿川佐和子
鍋にも色々 島本理生
豚鍋 池田満寿夫
私の自慢料理 プチ・シャトオ 城夏子
納豆鍋 小泉武夫
母の土産 フォンデュ鍋で意外な発見 森絵都
鍋の奥は深い闇 椎名誠
わが工夫せるオジヤ 坂口安吾
空腹を呼ぶ鍋 酒井順子
鍋 魔法をかけるのは蓋である 中島京子
解説 暮らしの数だけ鍋がある 佐藤雄一（北書店店主）
著者紹介
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