河出文庫 魚の風土
- 河出文庫 224ページ
- ISBN：978-4-309-47078-8 ／ Cコード：0145
- 発売日：1985.08.04
- 定価：449円（本体408円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
秋田のハタハタ、新島のクサヤ、下関のフグ、有明海のムツゴロウ――など、日本にはその土地ならではの魚や魚料理がいっぱい。お魚博士が各地を訪ね、親しみやすい筆緻で綴った魚と風土、魚の料理と人情。
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