河出文庫 今ものこる江戸の老舗
- 河出文庫 240ページ
- ISBN：978-4-309-47110-5 ／ Cコード：0124
- 発売日：1987.06.04
- 定価：513円（本体466円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
一味ちがった寿司、その店でないと食べられない素材と調理、市井の名工が作る日用品、一品ものから庶民派まで。江戸明治、大正昭和と愛され生きつづける江戸の老舗の名物趣味ガイドブック。
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