KAWADE夢ムック 和食料理の裏ワザ・隠しワザ
- ムック A4変形 ／ 96ページ
- ISBN：978-4-309-96235-1 ／ Cコード：9477
- 発売日：2000.12.01
- 定価：922円（本体838円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
ベストセラーとなった、文庫『料理の裏ワザ・隠しワザ』を、さらに充実させたビジュアル版。定番のおそうざいから鍋の裏ワザまで、とっておき秘伝が山盛り。板前さんも顔負けの一冊。
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