単行本 おもてなしの心１２か月
- 単行本 46 ／ 168ページ
- ISBN：978-4-309-01077-9 ／ Cコード：0095
- 発売日：1996.06.20
- 定価：1,708円（本体1,553円）
- ×品切・重版未定
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- 日本図書館協会選定図書
内容紹介
和室に絨毯を敷き、椅子とテーブルを用意し、ギヤマングラスに赤い葡萄酒をそそぐ｜?｜?。織田信長のもてなしを再現したいという著者が、独創的な料理とはどう考え、どう作るかを明かす。
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