単行本 昭和天皇と鰻茶漬 陛下一代の料理番
- 単行本 46 ／ 204ページ
- ISBN：978-4-309-01435-7 ／ Cコード：0095
- 発売日：2001.10.23
- 定価：1,650円（本体1,500円）
- ×品切・重版未定
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- 日本図書館協会選定図書
内容紹介
宮内庁大膳課の和食担当として26年勤めた著者は、昭和天皇が最後に口にした食事を調え、崩御のあと退官する。陛下の好物、献上品、園遊会、御用邸、御料牧場、儀式などの秘話を公開。
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