単行本 だから、アメリカの牛肉は危ない！ 北米精肉産業、恐怖の実態
- 単行本 46 ／ 284ページ
- ISBN：978-4-309-25183-7 ／ Cコード：0098
- 発売日：2004.08.06
- 定価：2,200円（本体2,000円）
- ×品切・重版未定
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- 日経
内容紹介
なぜアメリカはBSEについての情報開示ができないのか、なぜ国際水準の検査ができないのか――巨大食肉処理企業の寡占状況、行政との癒着、劣悪な労働条件……15年をかけて調査した労作。
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