単行本 フランスおいしいもの事典
- 単行本 A5変形 ／ 192ページ
- ISBN：978-4-309-26380-9 ／ Cコード：0077
- 発売日：1999.06.25
- 定価：1,760円（本体1,600円）
- ×品切・重版未定
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- 全国学校図書館協議会選定図書
内容紹介
フランスの食材情報を満載。パリ郊外に住む筆者が、市場を賑わせる野菜や果物、肉や魚を月ごとに紹介し、料理法も含めた蘊蓄を語る。ワインやチーズなどの店情報も。
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