単行本 オリーヴ讃歌
- 単行本 46 / 464ページ
- ISBN:978-4-309-26515-5 / Cコード:0077
- 発売日:2001.12.18
- 定価:3,080円(本体2,800円)
- ×品切・重版未定
賞歴
- 朝日
内容紹介
南仏に住み、オリーヴの虜になった著者が綴った第一級の読み物。プロヴァンスを振り出しに世界中の産地をまわり、生産者、業者、料理人、学者などの興味深い話を満載。レシピ、イラスト付。
著者紹介
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