単行本 卵・乳製品・砂糖なしでつくる絶賛レシピ タカコ・ナカムラのＷｈｏｌｅＦｏｏｄスイーツ お菓子素材の特性と黄金配合率がまるわかり！だから、失敗しない。だから、おいしい。
- 単行本 B5 ／ 96ページ
- ISBN：978-4-309-28112-4 ／ Cコード：0077
- 発売日：2007.12.13
- 定価：1,650円（本体1,500円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
自然派おやつを極上スイーツに格上げする、プロの秘伝ワザを大公開。ケーキやマフィン、タルトにクッキー、アイスクリームやブラマンジェ等々、素材の美味しさを最大限引き出すレシピ満載！
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