単行本 家庭で楽しむペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
- 単行本 B5 ／ 104ページ
- ISBN：978-4-309-28177-3 ／ Cコード：0077
- 発売日：2009.09.17
- 定価：1,760円（本体1,600円）
- △3週間～
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内容紹介
「外での食事よりも断然美味しい」と言われるペルシャの家庭料理はハーブ・フルーツ・野菜・豆類がたっぷり。肉とフルーツを一緒に煮込むなど食材の組み合わせ方も魅力のひとつです。
●誤植のお詫び
『フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり 家庭で楽しむペルシャ料理』に誤りがございました。ここに深くお詫びいたしますとともに、訂正させていただきます。
43ページ「セロリのコレシュ」作り方
[誤]（4.）3の鍋に水3 1/2カップとドライレモンを入れ、～
[正]（4.）3の鍋に水3 1/2カップとドライレモンと2を入れ、～
61ページ「うずら豆とマジョラムの煮込み」作り方
[誤]（5.）4にじゃがいもとトマトを入れ、～
[正]（5.）2に4とじゃがいもとトマトを入れ、～
著者紹介
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