単行本 イチから作って、さいごまで。１２ヵ月のおいしい“自家製”レシピ みそ、梅干しから、キムチ、アンチョビまで 旬の素材で楽しむ伝統食＆じゅずつなぎレシピ
- 単行本 B5 ／ 96ページ
- ISBN：978-4-309-28190-2 ／ Cコード：0077
- 発売日：2009.11.19
- 定価：1,760円（本体1,600円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
自家製味噌や漬け物など、材料を仕込んだらあとは時間におまかせ。まずはそのまま、次に色々な料理にし、最後は残った漬け汁や漬け床も美味しいものに変身させ……楽しく食べ切るレシピ集。
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