単行本 大人のプチショコラ&プチスイーツ パティスリーみたいに、エレガント

大人のプチショコラ&プチスイーツ

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内容紹介

小さな一かけに濃厚な味わいをぎゅっと詰め込んだ、小さめ上品スイーツのレシピ集。洋酒やスパイスで大人な味わいに仕上げたスイーツはクリスマスやバレンタインのプレゼントに最適!

著者紹介

小島 喜和 (コジマ キワ)

料理・菓子研究家。高知県出身。アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、デュプロマを取得。帰国後、テーブルコーディネートを学ぶ。現在は、自宅のある東京と高知にて教室を主宰している。

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