単行本 最強! 涼野菜レシピ からだのこもり熱を取り、毒を出す!

最強! 涼野菜レシピ

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内容紹介

病気の元になるからだの中の「こもり熱」をさまし、毒出し効果も抜群な、トマトなど身近な夏野菜5種=「最強!涼野菜」のレシピ集。栄養豊かな野菜の力で疲れをとり、一年中健康に!

著者紹介

幸井 俊高 (コウイ トシタカ)

中医師。東京大学薬学部、北京中医薬大学卒業。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。2006年より東京・銀座に「薬石花房 幸福薬局」開局。各患者に最適な漢方薬を選んでくれる薬局として定評がある。

検見﨑 聡美 (ケンミザキ サトミ)

1965年生まれ。赤堀栄養専門学校卒業。管理栄養士。故・滝沢真理に師事、アシスタントを務める。独立後は家庭料理、ケーキなどを雑誌に発表。著書に「野菜いっぱいのお弁当」「ヌーボー和スイーツ」など。

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