単行本 残りパンでごちそうレシピ
- 単行本 B5 ／ 80ページ
- ISBN：978-4-309-28375-3 ／ Cコード：0077
- 発売日：2013.04.05
- 定価：1,430円（本体1,300円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
残ったパンをおいしく食べるための51レシピ。パン別にメニューが選べて、ごはん、おやつ、お弁当、おつまみなどバリエーションも豊富です。保存や温めの方法、じょうずな切り方もご紹介！
バゲット、食パン、カンパーニュ、ブリオッシュ・バターロール、ベーグル、クロワッサン
家にあるパンにぴったりのレシピがすぐに見つかります!
ほかのパンで作りたいときや、シチュエーションから選ぶときのおすすめも。
目次・収録作品
＊part1 バゲット
バゲットをおいしく食べるために……
長ねぎのグラタンスープ
サーモン＆トマトのピンチョス、生ハム＆プルーンのピンチョス"
ポーチドエッグ ベネディクトソースがけ
フィセルのソーセージサンド
バゲット入りスパニッシュオムレツ
バゲット入り なすのディップ＆ひよこ豆のディップ
ラタトゥイユのオーブン焼き
バゲット入りニース風サラダ
チョコバナナのマシュマロサンド、チーズのマシュマロサンド"
ホワイトチョコのパンペルデュ
フロランタン
バナナ入り揚げパン
あんずのタルト
＊part2 食パン
食パンをおいしく食べるために……
トマトのフレンチトースト
食パン生地のカップキッシュ
カレーパン
パングラタン
豚肉のマスタード風スチームサンド、えびのタイ風スチームサンド"
サーモンのメンチカツ
食パンとツナのムース
ディプロマット風パンプディング
パンがゆ
ティラミス
ミルフィーユ風チョコレートサンド
ラスク
＊part3 カンパーニュ
カンパーニュをおいしく食べるために……
豚肉の黒ビール煮 カンパーニュ添え
カジキマグロソテーのタルトフランベ風
イカとカンパーニュのイタリアン風炒め
レバーと葉野菜のカンパーニュサラダ
オクラのガスパチョ風
タルトタタン
カンパーニュ入りフルーツサラダ
ブレッドアイスクリーム
ワイン風味のカンパーニュ アーモンド揚げ
パンケーキ
＊part4 ブリオッシュ・バターロール
ブリオッシュ・バターロールをおいしく食べるために……
レバーとりんごのオープンサンド、カニサラダのオープンサンド"
アボカド＆かいわれのブレッドサラダ
チーズクリームのフレンチトースト
黒糖ムース
モンブラン風サバラン
＊part5 ベーグル・クロワッサン
ベーグル・クロワッサンをおいしく食べるために……
ベーグルチップス
ベーグルのボストック
グラノーラ
クロワッサンのアンチョビクリームパイ
レモンクリームとメレンゲのパイ
クロッカン
バゲットをおいしく食べるために……
長ねぎのグラタンスープ
サーモン＆トマトのピンチョス、生ハム＆プルーンのピンチョス"
ポーチドエッグ ベネディクトソースがけ
フィセルのソーセージサンド
バゲット入りスパニッシュオムレツ
バゲット入り なすのディップ＆ひよこ豆のディップ
ラタトゥイユのオーブン焼き
バゲット入りニース風サラダ
チョコバナナのマシュマロサンド、チーズのマシュマロサンド"
ホワイトチョコのパンペルデュ
フロランタン
バナナ入り揚げパン
あんずのタルト
＊part2 食パン
食パンをおいしく食べるために……
トマトのフレンチトースト
食パン生地のカップキッシュ
カレーパン
パングラタン
豚肉のマスタード風スチームサンド、えびのタイ風スチームサンド"
サーモンのメンチカツ
食パンとツナのムース
ディプロマット風パンプディング
パンがゆ
ティラミス
ミルフィーユ風チョコレートサンド
ラスク
＊part3 カンパーニュ
カンパーニュをおいしく食べるために……
豚肉の黒ビール煮 カンパーニュ添え
カジキマグロソテーのタルトフランベ風
イカとカンパーニュのイタリアン風炒め
レバーと葉野菜のカンパーニュサラダ
オクラのガスパチョ風
タルトタタン
カンパーニュ入りフルーツサラダ
ブレッドアイスクリーム
ワイン風味のカンパーニュ アーモンド揚げ
パンケーキ
＊part4 ブリオッシュ・バターロール
ブリオッシュ・バターロールをおいしく食べるために……
レバーとりんごのオープンサンド、カニサラダのオープンサンド"
アボカド＆かいわれのブレッドサラダ
チーズクリームのフレンチトースト
黒糖ムース
モンブラン風サバラン
＊part5 ベーグル・クロワッサン
ベーグル・クロワッサンをおいしく食べるために……
ベーグルチップス
ベーグルのボストック
グラノーラ
クロワッサンのアンチョビクリームパイ
レモンクリームとメレンゲのパイ
クロッカン
著者紹介
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