単行本 醤油手帖
- 単行本 46変形 ／ 128ページ
- ISBN：978-4-309-28426-2 ／ Cコード：0077
- 発売日：2014.03.27
- 定価：1,540円（本体1,400円）
- ×品切・重版未定
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内容紹介
誰もが知っている有名醤油、卵かけご飯専用醤油、魚醤油、だし醤油、デザート醤油……日本全国のおいしい醤油を一挙紹介。「タモリ倶楽部」でも紹介されたミニコミ「醤油手帖」が単行本に。
インターネットだけではなく、テレビやラジオでも話題沸騰！
醤油そのものだけではなく、食文化や成り立ちにまで切り込んだ奥深い醤油の世界へご招待。
醤油にこだわると日々の食事が豊かになります。
目次・収録作品
第一章：五大醤油編
濃口醬油、淡口醤油、たまり醤油、さいしこみ醤油、白醤油etc
第二章：五大メーカー醤油編
キッコーマン、ヒガシマル、ヒゲタ、マルキン、ヤマサetc
第三章：たまごかけご飯専用醤油編
元祖玉子ご飯専用醤油、おたまはん、卵かけ醤油ゆず風味etc
第四章：魚醤編
しょっつる、いしり（いしる）、いかなご、鮭醤油、さんま醤油etc
第五章：ダシ醤油編
だし醤油、雲丹醤油、牡蠣醤油、味付き海苔醤油etc
第六章：スイーツ醤油編
アイスにかける醤油、ヨーグルトにかける醤油、パンにかける醤油、醤油サイダーetc
濃口醬油、淡口醤油、たまり醤油、さいしこみ醤油、白醤油etc
第二章：五大メーカー醤油編
キッコーマン、ヒガシマル、ヒゲタ、マルキン、ヤマサetc
第三章：たまごかけご飯専用醤油編
元祖玉子ご飯専用醤油、おたまはん、卵かけ醤油ゆず風味etc
第四章：魚醤編
しょっつる、いしり（いしる）、いかなご、鮭醤油、さんま醤油etc
第五章：ダシ醤油編
だし醤油、雲丹醤油、牡蠣醤油、味付き海苔醤油etc
第六章：スイーツ醤油編
アイスにかける醤油、ヨーグルトにかける醤油、パンにかける醤油、醤油サイダーetc
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