全集・シリーズ 食の進化から日本の歴史を読む方法 食文化と日本史のオモシロ関係がわかるイラスト図解版
- 単行本 B5 ／ 96ページ
- ISBN：978-4-309-65097-5 ／ Cコード：0021
- 発売日：2009.01.27
- 定価：1,026円（本体933円）
- ×品切・重版未定
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- 全国学校図書館協議会選定図書
内容紹介
源平合戦の明暗を分けた食文化の違い、幕末維新の動乱と「パン食」の普及の、意外な関わり……など、日本史と食の知られざる関係を、歴史地図や当時の挿絵を紹介しながらわかりやすく解説。
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