単行本 発酵道 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方
- 単行本 46 ／ 256ページ
- ISBN：978-4-309-90745-1 ／ Cコード：0095
- 発売日：2007.08.14
- 定価：1,650円（本体1,500円）
- ○在庫あり
オンライン書店で購入
店頭在庫
内容紹介
酒蔵に住む微生物たちを殺して、利益追求に走った愚行に気づき、古来の酒造りで「日本一まずい酒」を造った著者が語る、「腐敗」を「発酵」に変える「百薬の長」、日本酒の不思議世界！
著者紹介
こちらもおすすめ
この本の感想をおよせ下さい
本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。
投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
