KAWADE夢ムック 西川治の酒後の飯 酔いの仕上げにぴったりの一膳

西川治の酒後の飯

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内容紹介

「酔い」も仕上げ次第で、気分はまったく変わるもの。クイック、スタミナ、さっぱり、もてなし等々、テーマ別に達人が極意を伝授。

著者紹介

西川 治 (ニシカワ オサム)

1940年、和歌山県生まれ。写真家であり、料理研究家としても多数の著作がある。著書に『マリオのイタリア料理全六巻』『世界ぐるっと朝食紀行』『世界ぐるっとほろ酔い紀行』『世界ぐるっと肉食紀行』など。

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