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著者の膨大なルセットの中から、代表的生地とそれを使う生菓子、そして焼き菓子に重点。2000点超のプロセス写真、知識を深めるコラムなど、菓子の技術と奥深さを学ぶのに最適な一冊！
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日本で通例の易断の暦に対して、中国台湾の通書に近い形で365日すべての縁起（吉凶趨勢）を割り出し、引越しや冠婚葬祭などの日取りを、日本の気候風土に合わせて詳細に解説した本格版。
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病弱の妻と幼子４人を連れ、わずか５千円で名古屋から京都に移住。古びた360ｃｃの軽自動車に毛布数枚と子どものおむつ、そこに６人ぎゅうぎゅうの野宿生活から這い上がった夫婦の奇跡！
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2014年初刊に大幅増補。寄席、落語、書評などのエッセイや、酒や旅、ジャズに関する談話、杉浦日向子との蕎麦談義、新宿末広亭元席亭の思い出話などを増補。二朝会ＣＤブック情報も。
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息をのむほど美しい天上からの贈りもの。大ヒット映画「アナ雪」の〈雪〉の監修をしたのは、本書の著者！ 結晶の成長、しくみ、種類を、写真満載でまとめた標本箱。新装版で再登場！
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趣味･実用・芸術
無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン
- 定価
- 1,760円（本体：1,600円）
- ISBN
- 978-4-309-28749-2
- 在庫
- ○在庫あり
- 発売日
- 2019.09.06
インスタでも人気！ 想像を超えたおいしさにファン急増のｍｅｕ ｎｏｔａ。動物性ゼロでも味がブレない秘密はつくりおきソース！ そのレシピと使いこなしを教えるレッスンブック。
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いま、もっとも注目の作家・最果タヒが贈る、初のエッセイ集が待望の文庫化！ 「友達はいらない」「宇多田ヒカルのこと」「不適切な言葉が入力されています」ほか、文庫版オリジナルエッセイも収録！
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楽しいときも悲しいときも、一人でも二人でも、いつも台所にいた――人気フード編集者が、自身の一番大切な居場所と料理道具などについて語った、食べること飲むこと作ることへの愛に溢れた初エッセイ。
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一瞬で最良の決断をし、トップスピードで行動に移すには“すぐやる脳”が必要だ。「課題変換」「脳内ダイエット」など31のポイントで、“ぐずぐず脳”が劇的に変わる！ ベストセラーがついに文庫化！
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夏の陽ざかり、妖刀「青江次吉」により大迫家の当主と妻、若い研師が命を落とした。残された三人兄弟は「次吉」と母が愛したラベンダーの香りに運命を狂わされてゆく。幻影妖美の傑作刀剣ミステリ。
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オリジナル文庫の増補新装版。新たに『マーラー、ブルックナー』『マーラーの新しい演奏』『五番 他 シノーポリ』『菩提樹の花の香り』など五篇を追加。
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『俘虜記』から『昭和末』まで――昭和という時代を「文学」とともに生き、背負った作家・大岡昇平。文学の、そして文学者という存在の本質を現代に問う、決定作！
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表現活動のなかで手にした数々のインスピレーションについて、日常における些細だけれど愛おしい運命の出会いについて。心を開いて綴った初めてのエッセイ集。デビュー15周年記念作品。
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古今東西、この世のキワにいるかもしれない不思議な生きものを一挙集成。国立民族学博物館特別展「驚異と怪異――想像界の生きものたち」公式図録。
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1920年代、相前後して勃興・隆盛するモダニズム文学と探偵小説。怪奇、犯罪、科学といったテーマを軸に、相互に影響しあっていた熱い磁場を活写。戦間期文学の読み直しの可能性を問う。
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大正末期から昭和初頭にかけて、新感覚派らのモダニズム文学と探偵小説／ミステリが共鳴しあう磁場の中で生まれた名作の数々を集成。正岡蓉、横光利一、小酒井不木、甲賀三郎、夢野久作他。
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シリーズ累計30万部突破！ シルバー川柳ファンお待ちかね！ 全国の60歳以上のリアル・シルバーによる投稿川柳の傑作選、第12弾。シルバーのアイドル・毒蝮三太夫氏スイセン。
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ノンフィクション
愛を知ったのは処刑に駆り立てられる日々の後だった
- 定価
- 2,035円（本体：1,850円）
- ISBN
- 978-4-309-02825-5
- 在庫
- ×品切・重版未定
- 発売日
- 2019.08.27
自爆テロ直前で思いとどまった女性、ロシア軍の特殊部隊の兵士、元ポルポト派少年兵、チベットで焼身自殺をした少女など、過酷な場で生と死の極限を生きる人々の姿を描くノンフィクション。
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恋人や仕事・趣味までアルゴリズムで決定される究極の格付社会。アンドロイドが大統領選に立候補し、役立たずの主人公が欠陥ロボットを従えて権力に立ち向かう爆笑ベストセラー。
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これまでの歴史年表ではほとんど無視されていた風俗を主役にした画期的な年表。2001年刊から平成部分を抜き出し、新たに令和改元までを増補した決定版。