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[ 著者：渡辺 雄二 ]の検索結果
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近年、加工食品に含まれる添加物の発がん性のデータが新たに明らかになっている。がんの大部分を占める胃がんと大腸がんを防ぐための、危険な添加物を含む食品と、その避け方を解説する。
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安全な食品を口にするためには、食品表示の正しい見方を知っておくことが不可欠です。自分の食生活を守るためのこの重要なガイドを、『買ってはいけない』の執筆者が、消費者の立場から解説する必読の書。
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夢のマイホームへ転居したとたん、重い頭痛やめまいに襲われるシックハウス症候群は、建物に含まれる有害化学物質に過敏に反応して発症します。あなたの暮らしを取り囲む疑問と不安に答えます。
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厚生省が次々と輸入を許可している遺伝子組み換え食品。その誕生の背景や危険な事例、各国の対応、日本の現状と今後をつぶさにリポート、読者の不安に答え、食卓を守る方法を考える。