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[ 著者：福西 英三 ]の検索結果
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伝統的なカクテルの世界を踏まえながら、現代の顧客が求めているものを考える斯界のカリスマが贈る伝説の書。著名なレシピからオリジナル・レシピまで、1035のレシピを紹介。新装版。
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世界中のバーテンダーから尊敬される著者のバイブルが待望の新装復刊。2018年春に日本公開のドキュメンタリー映画（世界の有名バーを著者が訪ね歩く）にも登場する伝説の書。
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カクテルとは「酒＋アルファ」なので、そのヴァリエーションは数限りなく作られてきた。そんなカクテルの歴史とレシピを、日本における最高権威が、文学や映画等を通して紹介する待望の書。
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洋酒界の泰斗が、「文学者と酒」「スクリーンを彩るカクテル」「酒＆ミュージック」「海外洋酒事始」「カクテル誕生エピソード」「酒俗語アラカルト」など、古今東西の洋酒の雑学を披露。
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伝統的なカクテルの世界を踏まえながら、現代の顧客が求めているものを考えるカクテル界のカリスマが贈るバー・ブック。著名なレシピからオリジナル・レシピまで、1035のレシピを紹介。
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大女優サラ・ベルナールとカシス・ミルク、映画「カサブランカ」のコアントローなど、リキュールにまつわるエピソードやリキュール誕生の歴史的背景、著名ブランド秘話など興味深い話題満載。