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[ 著者：島田 哲也 ]の検索結果
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趣味･実用・芸術
レストラン イレール 島田哲也のフレンチｈｏｍｅデザート
- 定価
- 1,320円（本体：1,200円）
- ISBN
- 978-4-309-26634-3
- 在庫
- ×品切・重版未定
- 発売日
- 2003.03.10
フレンチを「気軽に楽しめるカジュアルな料理」に変えた、恵比寿の大人気レストラン『イレール』総料理長・島田哲也。彼が伝授する、家庭で作れる、シェフの技ありおしゃれデザートレシピ。
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趣味･実用・芸術
レストラン イレール 島田哲也のカジュアル・フレンチ４０レシピ
- 定価
- 1,430円（本体：1,300円）
- ISBN
- 978-4-309-26551-3
- 在庫
- ×品切・重版未定
- 発売日
- 2002.04.23
まったく新しいフレンチの提案で、連日超満員の人気フレンチ・レストラン『イレール』（東京・恵比寿）の料理長・島田哲也が指南するフランス料理レシピ40品。