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[ 著者：マグロンヌ・トゥーサン=サマ ]の検索結果

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  歴史・地理・民俗

  お菓子の歴史

  • マグロンヌ・トゥーサン=サマ 著
  • 吉田　春美 訳

  定価

  3,850円（本体：3,500円）

  ISBN

  978-4-309-22437-4

  在庫

  ×品切・重版未定

  発売日

  2005.10.24

  聖書時代から現代までの菓子と甘いものの歴史を多数の図版とともに紹介。フランスを中心にしたエピソードや昔のレシピも盛り込んだ、資料としても読み物としても楽しめる日本で唯一の書！