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[ 著者:中谷 宇吉郎 ]の検索結果
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ビーフシチュー、カツレツ、オムライス、ナポリタン……西洋料理から日本で独自にアレンジ・発展した「洋食」。ハイカラでどこか懐かしい。みんなが笑顔になる大人気エッセイアンソロジー!
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雪の科学者にして名随筆家・中谷宇吉郎のエッセイを生物学者・福岡伸一氏が集成。雪に日食、温泉と料理、映画や古寺名刹、原子力やコンピュータ。精密な知性とみずみずしい感性が織りなす珠玉の二十五篇。

